Przygotowanie cebuli: Cebulę przekrój na pół i opal na suchej patelni, aż mocno się zrumieni.

Układanie składników w garnku: Na dnie dużego garnka ułóż poszatkowaną kapustę pekińską. Dodaj opaloną cebulę, połówkę pora, jabłka pokrojone w ósemki oraz około 10 plasterków obranego imbiru.

Dodanie mięsa: Na warzywach ułóż całego kurczaka. Na wierzchu mięsa rozłóż pozostałe 6–7 plasterków imbiru.

Pierwszy etap gotowania: Garnek przykryj szczelną pokrywką. Gotuj na bardzo małym ogniu przez 2 godziny. W tym czasie nie mieszaj i nie podnoś pokrywki – woda sama wydzieli się z warzyw i mięsa.

Doprawianie i drugi etap: Następnie posól kurczaka oraz zebrany na dnie wywar. Gotuj pod przykryciem na małym ogniu przez kolejną godzinę.

Mieszanie: Po łącznie 3 godzinach od początku gotowania delikatnie przemieszaj wywar na dnie garnka. Zupa jest gotowa.

Serwowanie: Do miseczek wkładamy porcję makaronu (danie jest bardzo treściwe, można z niego zrezygnować). Następnie wlewamy wywar z kawałkami kapusty i jabłek, dodajemy poszarpane, delikatne mięso z kurczaka, dekorujemy świeżym szczypiorkiem, doprawiamy czarnym pieprzem i polewamy słodkim sosem chili. Opcjonalnie dodajemy połówkę ugotowanego jajka.