Puszysty skyrnik z owocami – wysokobiałkowy fit sernik
Lekki i zdrowy skyrnik z owocami. Idealny deser dla osób dbających o linię i sportowców szukających białka w diecie.
Składniki
- 2 opakowania jogurtu Skyr naturalnego 2x 330 g – ważne: musi być gęsty, nie pitny!
- 2 opakowania budyniu w proszku waniliowy lub śmietankowy, bez cukru
- 2 jajka rozmiar L
- 0,5 szklanki pudru z erytrytolu lub cukru pudru
- Kilka kropel aromatu do ciast np. waniliowy
- Owoce do dekoracji: wiśnie truskawki, borówki lub plastry banana
- Wersja bogatobiałkowa: 2-4 miarki odżywki białkowej ok. 30-60 g dla zwiększenia podaży białka.
Instrukcje
- Łączenie składników: Do dużej miski przełóż gęste jogurty skyr, wbij jajka, wsyp budynie, aromat i słodzidło (oraz ewentualnie odżywkę białkową)
- Miksowanie: Składniki zmiksuj krótko, tylko do momentu uzyskania gładkiej i jednolitej masy bez grudek. Staraj się nie przedłużać miksowania, gdy tylko masa stanie się aksamitna.
- Przygotowanie do pieczenia: Przelej masę do naczynia żaroodpornego lub małej tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia.
- Owoce: Na wierzchu masy ułóż lub delikatnie powtykaj ulubione owoce.
- Pieczenie: Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180°C i piecz przez około 45 minut.
- Chłodzenie: Wyjmij ciasto i zostaw do wystygnięcia, a następnie wstaw do lodówki. Podawaj mocno schłodzone dla najlepszej konsystencji.