Makaron tagliatelle z szynką i gałką muszkatołową
Błyskawiczny makaron tagliatelle z szynką i śmietaną. Delikatny sos, chrupiąca szynka i szczypta aromatycznej gałki muszkatołowej.
Składniki
- 400 g makaronu tagliatelle wstążki
- 150 g szynki pociętej w cienkie paski
- 200 ml śmietany kremówki 30%
- 60 g masła
- 1/8 łyżeczki gałki muszkatołowej świeżo startej lub mielonej
- Sól i świeżo mielony pieprz do smaku
- Starty żółty ser do posypania np. Gouda lub Parmezan
Instrukcje
- Makaron: Ugotuj makaron tagliatelle w osolonej wodzie al dente, zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
- Smażenie: Na patelni rozpuść masło i wrzuć szynkę. Smaż ją tak długo, aż stanie się chrupiąca i lekko rumiana.
- Sos: Wlej śmietanę kremówkę, dodaj sól, pieprz oraz gałkę muszkatołową. Całość duś na małym ogniu przez kilka minut, aż sos lekko zgęstnieje.
- Łączenie: Dorzuć ugotowany makaron bezpośrednio do sosu, dokładnie wymieszaj, aby każda wstążka została oblepiona śmietaną.
- Podanie: Wyłóż na talerze i obficie posyp startym żółtym serem.