Kurczak w sosie śmietanowym z warzywami
Soczysty kurczak w sosie śmietanowym z dodatkiem pora, groszku i fasolki szparagowej. Szybki przepis na kremowe danie z patelni.
Składniki
- 1 podwójna pierś z kurczaka
- 100 g mrożonego groszku
- 100 g mrożonej fasoli szparagowej
- 100 g pora pokrojonego w talarki
- 200 g śmietany 18% najlepiej do sosów
- 3 ząbki czosnku
- Sól pieprz do smaku
- Olej do smażenia
Instrukcje
- Smażenie: Kurczaka pokrój w kostkę i smaż na dużym ogniu, aż się zrumieni.
- Warzywa: Gdy kurczak będzie złocisty, dodaj pora oraz mrożony groszek i fasolkę. Smaż do momentu, aż warzywa odmarzną i zmiękną, ale zachowają swoją sprężystość.
- Duszenie: Wilgotność dania reguluj pokrywką – jeśli chcesz, by kurczak w sosie śmietanowym był bardziej duszony, przykryj patelnię na chwilę.
- Sos: Na sam koniec dodaj czosnek, sól, pieprz oraz śmietanę. Wszystko dokładnie wymieszaj.
- Finał: Tylko podgrzej śmietanę – nie doprowadzaj do wrzenia, aby sos się nie zważył. Podawaj z ryżem lub makaronem.