Jajochlebki z rozmarynem i mozzarellą
Klasyczny chleb w jajku z serem w nowoczesnym wydaniu. Szybkie śniadanie z rozmarynem, świeżym pomidorem i mozzarellą.
Składniki
- 4 kromki chleba może być pszenny, żytni lub tostowy
- 3 jajka
- 1 kula mozzarelli z zalewy 125 g
- 1 duży pomidor
- Garść świeżo posiekanego rozmarynu
- Szczypta słodkiej papryki w proszku
- Sól i świeżo mielony pieprz
- Suszona lub świeża bazylia
- Oliwa z oliwek do smażenia i skropienia
- Szklanka soku pomarańczowego np. Tymbark
Instrukcje
- Masa jajeczna: W głębokim talerzu lub misce roztrzep jajka z solą, pieprzem, papryką oraz posiekanym rozmarynem.
- Smażenie: Rozgrzej oliwę na patelni. Każdą kromkę chleba dokładnie namocz w jajku z obu stron, a następnie smaż na średnim ogniu do uzyskania złotego koloru.
- Dodatki: W międzyczasie pokrój pomidora w ćwiartki lub ósemki, a mozzarellę odsącz z zalewy.
- Serwowanie: Gorące grzanki przełóż na talerz. Obok ułóż ser i pomidory. Warzywa i mozzarellę oprósz bazylią, solą oraz pieprzem, a na koniec skrop odrobiną oliwy z oliwek.