Ekspresowe cynamonki z ciasta francuskiego
Najszybszy przepis na chrupiące i pachnące bułeczki cynamonowe przy użyciu gotowego ciasta francuskiego.
Składniki
- 1 opakowanie gotowego ciasta francuskiego najlepiej schłodzonego, z lodówki
- 1 czubata łyżka mielonego cynamonu
- 2-3 łyżki cukru białego, trzcinowego lub waniliowego
- Opcjonalnie: 1 łyżka roztopionego masła do posmarowania ciasta, by cukier lepiej się trzymał lub 1 roztrzepane jajko (do posmarowania z wierzchu)
Instrukcje
- Przygotowanie bazy: Piekarnik rozgrzej do temperatury 200°C (tryb góra-dół). Rozwiń arkusz ciasta francuskiego na blacie (możesz zostawić go na papierze, w który był owinięty).
- Słodkie nadzienie: Jeśli chcesz, możesz delikatnie posmarować wierzch ciasta odrobiną roztopionego masła. Następnie całą powierzchnię równomiernie posyp łyżką cynamonu oraz cukrem.
- Zwijanie i krojenie: Ciasto francuskie zwijaj ciasno wzdłuż dłuższego boku, tworząc jeden długi rulon. Za pomocą ostrego noża pokrój powstały wałek na plastry o grubości około 1,5–2 cm.
- Pieczenie: Układaj małe cynamonki z ciasta francuskiego na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując niewielkie odstępy (ciasto urośnie i nieco się rozwarstwi).
- Finał: Włóż blaszkę do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 12-15 minut, aż bułeczki pięknie wyrosną i zyskają głęboki, złocisty kolor. Podawaj po lekkim przestudzeniu – świetnie smakują same, jak i polane domowym lukrem.