Smażenie bazy: Na patelni rozgrzej oliwę. Wrzuć posiekany czosnek oraz natkę pietruszki. Smaż krótko, uważając, aby czosnek nie zbrązowiał (stanie się gorzki).

Zasmażka: Dodaj mąkę i dokładnie wymieszaj ją z oliwą, tworząc gładką bazę sosu.

Ziemniaki: Dorzuć pokrojone w kostkę ziemniaki i podsmażaj je przez kilka minut, aż lekko pokryją się bazą czosnkową.

Duszenie: Całość zalej gorącą wodą. Dopraw solą oraz pieprzem. Przykryj patelnię i duś na małym ogniu, aż ziemniaki będą miękkie, a sos zgęstnieje.