Surówka z pora, jabłka i marchewki – prosta sałatka do obiadu
Szybka, chrupiąca i lekka surówka z pora. Najlepsza prosta sałatka do obiadu, którą przygotujesz w niecałe 10 minut.
Składniki
- 3 pory średniej wielkości
- 3 twarde słodko-kwaśne jabłka
- 1 średnia marchewka
- 150 ml śmietany sałatkowej można zastąpić jogurtem naturalnym
- Sól do smaku
- Opcjonalnie: 1 łyżeczka oliwy z oliwek
- Opcjonalnie: 1 mała cebula dla zaostrzenia smaku
Instrukcje
- Przygotowanie pora: Pory dokładnie oczyść i umyj pod zimną bieżącą wodą. Pokrój je w bardzo cienkie plasterki. Możesz użyć wyłącznie białych części, a zielone liście odłożyć do ugotowania zupy, lub wykorzystać całego pora – wtedy w sałatce będzie bardziej wyczuwalna charakterystyczna „zielenina”.
- Owoce i warzywa: Jabłka umyj, usuń gniazda nasienne i zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Marchewkę obierz i zetrzyj na drobnej tarce.
- Mieszanie: Wszystkie składniki umieść w misce, oprósz solą i dokładnie wymieszaj.
- Finał: Tuż przed serwowaniem dodaj śmietanę sałatkową (oraz opcjonalnie oliwę) i wymieszaj ponownie do połączenia składników.