Sałatka z tuńczykiem, kaparami i makaronem tagliatelle
Wyrazista i pożywna sałatka z tuńczykiem. Przepis bez majonezu, oparty na oliwie z oliwek, kaparach i marynowanych dodatkach. Idealna do lunchboxa.
Składniki
- 300 g tuńczyka w sosie własnym odsączonego
- 100 g sardynek z puszki odsączonych
- 300 g makaronu np. tagliatelle lub ryżu
- 5 jajek ugotowanych na twardo
- 4 łyżki jabłuszek kaparowych lub klasycznych kaparów
- 4 łyżki marynowanych cebulek 4 łyżki oliwek
- Kilka korniszonów lub ogórków kiszonych
- 6 łyżek oliwy z oliwek extra virgin 2 łyżki soku z cytryny
- Świeżo mielony czarny pieprz
Instrukcje
- Baza: Makaron ugotuj al dente w osolonej wodzie. Jajka ugotuj na twardo, ostudź i drobno posiekaj.
- Ryba i dodatki: W dużej misce umieść odsączonego tuńczyka oraz sardynki. Dodaj oliwki, jabłuszka kaparowe, marynowane cebulki oraz pokrojone w plasterki korniszony.
- Łączenie: Do składników dodaj ugotowany makaron oraz jajka.
- Dressing: Całość polej oliwą wymieszaną z sokiem z cytryny. Dopraw obficie pieprzem. Sól zazwyczaj jest zbędna ze względu na słone składniki marynowane.
- Finał: Wszystko dokładnie wymieszaj. Sałatka najlepiej smakuje po schłodzeniu.