Gotowanie ryżu: Ryż ugotuj w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

Przygotowanie bazy: W czasie, gdy ryż się gotuje, w miseczce roztrzep jajka. Dodaj do nich posiekaną dymkę, sos sojowy, oliwę z oliwek oraz sporą szczyptę pieprzu.

Mieszanie: Ugotowany, gorący ryż wymieszaj dokładnie z przygotowaną masą jajeczną.

Doprawianie: Dodaj słodki sos chili (ilość według uznania, ale danie powinno być wyraźnie kleiste i czerwone) oraz sok z cytryny.

Smażenie/Gotowanie: Całość trzymaj na małym ogniu przez około 5 minut, ciągle mieszając, aż jajko się zetnie i oblepi ziarenka ryżu. Na koniec posyp świeżą natką pietruszki.