Przygotowanie: Cytryny wyszoruj i sparz. Zetrzyj skórkę z jednej sztuki (tylko żółtą część), a z obu wyciśnij sok, uważnie usuwając wszystkie pestki.

Ubijanie: Zimną śmietankę ubij mikserem na sztywną masę. W połowie ubijania możesz dodać „śmietan-fix”, jeśli planujesz podać deser później.

Słodzenie: Pod koniec ubijania dodawaj stopniowo cukier puder, cały czas miksując na niskich obrotach.

Łączenie: Do sztywnej śmietanki wlej powoli sok z cytryny i wsyp skórkę. Całość wymieszaj bardzo delikatnie szpatułką, aby mus cytrynowy nie stracił puszystości.

Chłodzenie: Przełóż deser do pucharków i wstaw do lodówki na minimum godzinę. Podawaj z miętą i owocami.