Smażenie: Pomidory umyj i lekko zgnieć dłonią lub widelcem. Wrzuć na patelnię z rozgrzaną oliwą i smaż na średnim ogniu do czasu, aż całkowicie zmiękną. W międzyczasie usuń z nich skórkę.

Łączenie: Przelej całą zawartość patelni (wraz z oliwą i sokiem) do wysokiego naczynia.

Dodatki: Dodaj ocet winny, balsamiczny oraz obrany i przeciśnięty czosnek.

Blendowanie: Miksuj składniki blenderem do uzyskania jednolitej, gładkiej konsystencji.

Doprawianie: Dodaj sól oraz pieprz według uznania i wstaw do lodówki do lekkiego schłodzenia.