Pieczona biała kiełbasa w sosie chrzanowym z warzywami
Sycąca biała kiełbasa w sosie chrzanowym zapiekana z ziemniakami i warzywami. Proste danie jednogarnkowe z nutą białego wina.
Składniki
- 1 kg surowej białej kiełbasy
- 0,5 kg ziemniaków pokrojonych w kostkę
- 1 duża marchewka pokrojona w kostkę
- 1 por pokrojony w plasterki
- 1 mała pietruszka pokrojona w kostkę
- 4 ząbki czosnku zmiażdżone
- 1 papryczka chili drobno posiekana
- Przyprawy: sól pieprz, duża ilość majeranku
- Masło do podsmażenia
- Sos: 100 ml białego wytrawnego wina
- 400 ml tłustej śmietany 18%,
- kilka łyżek ostrego chrzanu
Instrukcje
- Warzywa: Na patelni rozpuść masło. Wrzuć ziemniaki, marchewkę, pora i pietruszkę. Dopraw solą, pieprzem oraz majerankiem i krótko podsmaż.
- Naczynie: Podsmażone warzywa przełóż do naczynia żaroodpornego. Dodaj zmiażdżony czosnek oraz posiekane chili.
- Sos: W misce wymieszaj śmietanę z winem i chrzanem (ilość chrzanu dostosuj do swoich preferencji).
- Pieczenie: Na warzywach ułóż białą kiełbasę (możesz ją wcześniej nakłuć widelcem). Całość zalej przygotowanym sosem.
- Finał: Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 200°C i piecz przez około 40 minut, aż kiełbasa się zarumieni, a sos zgęstnieje.