Naleśniki z twarogiem, granatem i brzoskwinią
Puszyste naleśniki z serem i owocami. Wyjątkowe połączenie egzotycznego granatu i brzoskwini zamknięte w delikatnym cieście.
Składniki
- Ciasto:
- 4 szklanki mąki pszennej
- 3,5 szklanki mleka
- 4 jajka
- 0,5 szklanki wody
- 1 łyżka oleju rzepakowego plus odrobina do smażenia
- 0,5 łyżeczki soli
- Nadzienie:
- 0,5 kg sera twarogowego półtłustego lub tłustego
- 1 żółtko
- 1 owoc granatu wybierz intensywnie czerwony
- Kawałki brzoskwini z puszki
- 1 opakowanie cukru waniliowego
- 3-4 łyżeczki cukru do smaku
- Dekoracja:
- Śmietana 12% cynamon, cukier, ziarenka granatu
Instrukcje
- Ciasto: Składniki na ciasto zmiksuj w robocie kuchennym na jednolitą masę o konsystencji gęstego kisielu.
- Smażenie: Na mocno rozgrzanej patelni z odrobiną oleju rzepakowego. Smaż z obu stron na złoty kolor. Kolejne placki smaż już bez dolewania tłuszczu.
- Farsz: Twaróg rozdrobnij widelcem z żółtkiem i cukrami. Dodaj ziarenka granatu i delikatnie wymieszaj, aby ich nie zdusić.
- Składanie: Na każdym naleśniku rozsmaruj ser, ułóż kawałki brzoskwini i zwiń w rulon lub trójkąt.
- Podanie: Wierzch udekoruj śmietaną, cynamonem, cukrem i pozostałymi ziarenkami granatu.