Boczek: Boczek pokrój w słupki i wrzuć do garnka (bez przykrycia). Smaż na małym ogniu, często mieszając, aż tłuszcz się wytopi, a boczek apetycznie zrumieni.

Warzywa: Do przyrumienionego boczku dodaj posiekaną cebulę i pokrojone w plasterki pieczarki. Przykryj garnek i dusz przez chwilę.

Kapusta: Gdy cebula się zeszkli, dodaj poszatkowaną w paski kapustę. Początkowo zajmie ona niemal cały 5-litrowy garnek, ale szybko zmniejszy objętość. Dopraw solą oraz sporą ilością pieprzu.

Duszenie: Duś pod przykryciem, co jakiś czas mieszając. Gdy liście będą już miękkie, ale wciąż lekko chrupiące, a ich objętość zmniejszy się o połowę – wyłącz ogień.

Odpoczynek: Zdejmij pokrywkę, aby nadmiar wody odparował. Pozostaw danie na około 10 minut, aby "dojrzało" i smaki idealnie się przegryzły.