Szatkowanie i solenie: Ogórki dokładnie myjemy, obieramy ze skórki (lub zostawiamy, wedle uznania) i szatkujemy w cienkie plasterki. Przekładamy je do miski, posypujemy solą, mieszamy i odstawiamy na około 10 minut.

Odsączanie soku: Gdy ogórki wyraźnie zmiękną i puszczą wodę, zbieramy je i bardzo dokładnie odciskamy. Cały zgromadzony sok na dnie miski bezwzględnie wylewamy – dzięki temu mizeria nie podejdzie wodą i zachowa swoją kremową konsystencję.

Łączenie składników: Odsączone ogórki przekładamy do czystej salaterki. Dodajemy 4 łyżki kwaśnej śmietany 18%, 2 łyżki soku z cytryny, 1 łyżeczkę octu winnego oraz pół łyżeczki cukru pudru.

Mieszanie z ziołami: Do miski dorzucamy dużą garść posiekanego świeżego koperku oraz świeżo mielony czarny pieprz.

Doprawianie i podanie: Całość dokładnie mieszamy łyżką. Próbujemy i w razie potrzeby dodajemy jeszcze symboliczną szczyptę soli. Mizeria najlepiej smakuje delikatnie schłodzona w lodówce przez kilka minut, ale podajemy ją w miarę szybko, by ogórki pozostały idealnie chrupkie.