Brokuły: Brokuły ugotuj w osolonej wodzie, tak aby pozostały jędrne (al dente). Po ugotowaniu odcedź je i ostudź.

Pomidory: Pomidory umyj i pokrój w ulubiony sposób – w grubą kostkę lub cząstki.

Dressing: W małej miseczce wymieszaj oliwę z oliwek, sok z cytryny oraz zmiażdżony czosnek. Dopraw solą i pieprzem.

Mieszanie: W dużej misce połącz różyczki brokuła z pomidorami. Polej przygotowanym sosem i delikatnie wymieszaj, aby nie uszkodzić warzyw.