Przygotowanie mięsa: Kurczaka oprósz solą, pieprzem oraz imbirem.

Smażenie: Rozgrzej oliwę w woku i krótko smaż kurczaka na dużym ogniu, aż się zrumieni.

Sos: Dodaj sos ostrygowy i wino. Mąkę kukurydzianą wymieszaj dokładnie w szklance z zimną wodą lub częścią bulionu (to pozwoli uniknąć grudek), a następnie wlej do woka wraz z resztą płynów.

Duszenie: Całość dokładnie wymieszaj i duś przez kilka minut, aż sos zgęstnieje i oblepi kawałki mięsa.

Podanie: Na talerzu ułóż ugotowane wcześniej różyczki brokuła, wyłóż na nie kurczaka i obficie polej sosem z dna woka.