Cofnij
Makaron tagliatelle z krewetkami i zielonym pesto z bazylii, posypany świeżym parmezanem i udekorowany listkami bazylii na talerzu

Krewetki z pesto i makaronem tagliatelle

Eleganckie i szybkie krewetki z pesto. Połączenie soczystych owoców morza z aromatycznym sosem bazyliowym w 15 minut.
Wydrukuj przepis Pin Recipe
Czas przygotowania 5 minuty
Czas gotowania 10 minuty
Rodzaj Danie główne
Kuchnia Śródziemnomorska
Porcje 2

Składniki
  

  • 250 g makaronu tagliatelle szerokie wstążki
  • 250 g krewetek najlepiej królewskich, oczyszczonych
  • 3-4 łyżki pesto bazyliowego zielone pesto
  • 2 ząbki czosnku pokrojone w cienkie plasterki
  • 2 łyżki masła klarowanego lub oliwy z oliwek
  • Sok z 1/4 cytryny
  • Przyprawy: świeżo mielony pieprz opcjonalnie szczypta płatków chili
  • Do podania: płatki parmezanu lub świeże liście bazylii

Instrukcje
 

  • Makaron: Ugotuj tagliatelle al dente w osolonej wodzie. Przed odcedzeniem odlej ok. 100 ml wody z gotowania.
  • Krewetki: Na patelni rozgrzej tłuszcz, wrzuć czosnek na 30 sekund, a następnie dodaj krewetki. Smaż po 1,5 – 2 minuty z każdej strony, aż staną się różowe i rumiane. Skrop sokiem z cytryny.
  • Sos: Zdejmij patelnię z ognia. Wrzuć ugotowany makaron, dodaj pesto oraz 2-3 łyżki odłożonej wody.
  • Finał: Energicznie wymieszaj, aż powstanie kremowa emulsja. Podawaj posypane parmezanem.
Słowo kluczowe krewetki na maśle z czosnkiem, krewetki z pesto, makaron z krewetkami i pesto, proste żarcie, szybki obiad z owocami morza