Cofnij
Niebieska miseczka wypełniona gęstym sosem tzatziki, udekorowana plasterkiem ogórka i świeżym koperkiem, obok kawałki pieczywa.

Klasyczne greckie tzatziki z koperkiem

Gęste, czosnkowe i niezwykle odświeżające tzatziki. Idealny dodatek do mięs, warzyw i pieczywa.
Wydrukuj przepis Pin Recipe
Czas przygotowania 5 minuty
Czas oczekiwania 30 minuty
Łączny czas 35 minuty
Rodzaj Sałatka, sos
Kuchnia Grecka
Porcje 4

Składniki
  

  • 2 długie ogórki szklarniowe
  • 400 ml gęstego jogurtu typu greckiego
  • 3 ząbki czosnku zmiażdżone
  • 1-2 łyżki octu jabłkowego
  • 1-2 łyżki świeżo wyciśniętego soku z cytryny
  • Pęczek świeżego koperku posiekany
  • Sól i świeżo mielony pieprz do smaku

Instrukcje
 

  • Przygotowanie ogórków: Ogórki umyj (możesz je obrać, ale nie jest to konieczne) i zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
  • Odsączanie (Kluczowy krok!): Starte ogórki oprósz szczyptą soli i zostaw na 2-3 minuty, a następnie bardzo dokładnie odciśnij z nich wodę rękami lub przez gęste sitko. Dzięki temu sos nie będzie wodnisty.
  • Mieszanie: Do miski z odciśniętymi ogórkami dodaj gęsty jogurt grecki, zmiażdżony czosnek, ocet jabłkowy oraz sok z cytryny.
  • Doprawianie: Wrzuć posiekany koperek oraz dopraw solą i pieprzem według własnego uznania.
  • Chłodzenie: Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj. Przed podaniem odstaw sos do lodówki na minimum 30 minut, aby smaki idealnie się przegryzły.
Słowo kluczowe domowy sos do grilla, jogurt grecki czosnek, przepis na tzatziki, sos grecki z ogórka, tzatziki