Bekon: Na zimną, suchą patelnię wyłóż plastry boczku. Smaż na średnim ogniu, aż tłuszcz się wytopi, a bekon stanie się chrupiący. Jeśli tłuszczu jest za dużo, możesz odlać nadmiar.

Jajka: Na patelnię z bekonem ostrożnie wbij jajka, uważając, by nie uszkodzić żółtek.

Smażenie: Smaż pod przykryciem przez ok. 2-3 minuty. Białko powinno być całkowicie ścięte, a żółtko pozostać płynne.

Awokado: W międzyczasie pokrój awokado w plastry lub kostkę. Możesz skropić je cytryną, aby zachowało zielony kolor.

Podanie: Wyłóż jajka z bekonem na talerz, dodaj awokado i oprósz przyprawami oraz szczypiorkiem.