Warzywa: Paprykę pokrój w cienkie słupki. Marchew obierz, a następnie za pomocą obieraczki do warzyw przygotuj długie, cienkie paski. Czosnek przeciśnij przez praskę.

Smażenie: Na rozgrzanej patelni krótko podsmaż paprykę, marchew i czosnek. Warzywa powinny lekko zmięknąć i puścić soki, ale wciąż pozostać chrupiące.

Łączenie: Zdejmij patelnię z ognia, dodaj świeże kiełki fasoli mung i wymieszaj.

Dressing: Całość dopraw sosem. Jeśli używasz sosu sojowego, podawaj od razu. Jeśli wybierzesz gęsty sos tajski, sałatka dłużej zachowa spójną konsystencję.

Podanie: Serwuj jako samodzielną przekąskę lub dodatek do dań z ryżem.