Przepis zgłoszony do konkursu “Szklanka soku do śniadania”.

Uwielbiam śniadania na słodko, szczególnie z dużą ilością owoców. Naleśniki mojego pomysłu wyglądają i smakują świetnie, a w dodatku są bardzo łatwe do zrobienia. Swoje właściwości zawdzięczają unikatowej kombinacji owocu granatu, brzoskwini oraz sera twarogowego. W połączeniu z sokiem pomarańczowym Tymbark stanowią prawdziwą bombę witaminową na początek dnia. Mam nadzieję, że spodoba się Wam mój przepis 🙂
NALEŚNIKI Z GRANATEM I BRZOSKWINIĄ
Czas przygotowania: ok 25 min.
Składniki: 
sok pomarańczowy
Ciasto na naleśniki
4 jajka
4 szklanki mąki pszennej
3,5 szklanki mleka
łyżka oleju
0,5  łyżeczki soli
0,5 szklanki wody
Nadzienie:
0,5 kg sera twarogowego półtłustego lub tłustego
1 żółtko
1 torebeczka cukru waniliowego
3-4 łyżeczki cukru
1 owoc granatu (należy kupić owoc o kolorze czerwonym, takie są słodkie)
kawałki brzoskwini z puszki
“Posypka”
cynamon
śmietana 12%
cukier
ziarenka granatu
Jak przyrządzić:
Naleśniki
Składniki ciasta naleśnikowego mieszamy w robocie kuchennym aż powstanie jednolita masa o konsystencji zbliżonej do kisielu. Używając łyżki wazowej wlewamy ciasto na rozgrzaną patelnię z odrobiną oleju (nie ma potrzeby dolewać oleju przed kolejnymi plackami). Gdy naleśnik zrobi się lekko brązowy przerzucamy go na drugą stronę, smażymy znowu do odpowiedniego koloru i przekładamy na talerz.
Nadzienie
Umieszczamy w misce twaróg, żółtko, cukier waniliowy, zwykły cukier, rozdrabniamy widelcem, mieszamy i w razie potrzeby dosładzamy. Następnie dodajemy owoc granatu i delikatnie mieszamy starając się nie zdusić ziarenek.
Gotowy naleśnik
Nadzienie rozsmarowujemy płasko na placku, dokładamy kawałki brzoskwinii i zwijamy naleśnika. Wierzch smarujemy śmietaną, lekko posypujemy cukrem, cynamonem oraz ziarenkami granatu. Wystarczy teraz tylko szklaneczka soku Tymbark i cudne śniadanie gotowe 🙂

NALEŚNIKI Z GRANATEM I BRZOSKWINIĄNALEŚNIKI Z GRANATEM I BRZOSKWINIĄ
NALEŚNIKI Z GRANATEM I BRZOSKWINIĄNALEŚNIKI Z GRANATEM I BRZOSKWINIĄ
NALEŚNIKI Z GRANATEM I BRZOSKWINIĄNALEŚNIKI Z GRANATEM I BRZOSKWINIĄ
NALEŚNIKI Z GRANATEM I BRZOSKWINIĄ

2 Komentarze

Natalie · 18 listopada 2013 o 17:55

Musiały być wybuchowo smaczne ! 😀

Irmina · 18 listopada 2013 o 18:04

rewelacyjne! 🙂

Dodaj komentarz

Avatar placeholder

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *